食品工場の低温空調・換気システム導入

低温空調・換気システム導入で年間エネルギー効率20%アップ

概要

加熱食品の生産、物流、保存・管理といった多機能を持つ新工場を常に衛生的な環境に保つため、トレインのルーフトップ型エアコンをご採用いただきました。室内を10℃前後という食品管理に最適な低温に保つとともに、外気冷房を利用することでエネルギー効率の改善も実現されました。

課題と背景

株式会社サイゼリヤ様　千葉新工場は、スープやソースなどの加熱食品の生産と、製造品や仕入れ品を東日本地区の各店舗に配送する物流、そして世界中から調達した食材を保存・管理する自動倉庫を併設したもので、食品の安全性に考慮した室内環境を常に保つ必要がありました。

問題点

(１) 一般のパッケージ型空調機だけでは、新鮮な外気を取り入れながら10℃前後での室内温度を保つことには限界があった

(２) コストパフォーマンスにも優れた空調設備とすることが重要

提案内容と導入効果

• 外気処理用にルーフトップ型エアコンを採用し、外気導入部には熱交換器を設置することで、夏季のエネルギー効率を22％向上
• 中間期や冬季の外気冷房が可能となり、年間を通してのエネルギー効率も20％向上
• このシステムに他社製のユニットクーラを併設することで、新鮮な外気を取り入れながら、低温での室内環境を実現する事が可能となった